Qu’est-ce qu’une AMAP ?

Envie de manger plus sainement des légumes de saison cultivés localement et de privilégier des circuits courts de production/distribution ?

> Rejoignez l’Amap légumes de Giroussens ou des Ponts Jumeaux (deux groupes de mangeurs ayant contractualisé avec le même producteur)

Qu’est-ce qu’une Amap ?
Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne

Comment fonctionne-t-elle ?
L’Amap est un partenariat entre des particuliers et la ferme de Las Brugos à Saint Nauphary (Tarn-et-Garonne).

Quelle différence entre une Amap et d’autres formules type paniers «bio» ?
Le respect de plusieurs engagements mutuels. D’une part, la ferme produit des légumes de saison en respectant une agriculture biologique et écologique (traditionnelle sans pesticides ou engrais chimiques de synthèse et récoltée à la main) et partage sa récolte hebdomadaire.
D’autre part, les adhérents contractent un engagement économique, moral (achat à l’avance de la production sur une grande partie de la saison et partage des risques en fonction des aléas naturels) et associatif (organisation de la structure, des distributions et de la communication).

Qu’est-ce que cela change ?
Cela permet une alimentation saine avec des produits frais de saison cueillis à maturité le jour de la distribution, la découverte de variétés anciennes tout en préservant l’environnement et assurant la pérennité d’une exploitation agricole locale.

Combien ça coûte ?
Les prix sont fixés en début d’année d’une manière forfaitaire et solidaire au plus près des coûts d’exploitation et non pas des cours du marché. Pour la saison 2020/2021, ce forfait équivaut pour un panier simple à 23 €. Cette solidarité financière envers l’agriculteur lui permet de produire de manière plus sereine qu’en circuit conventionnel et de peaufiner la qualité de sa production.

C’est où et quand ?
Les distributions ont lieu chaque semaine :
– le jeudi, entre 19h30 et 20h devant le local situé 9 rue de Giroussens (proche métro Roseraie) pour l’Amap Roseraie/Rue de Giroussens.
– le mardi, entre 19h30 et 20h sur le parking de Mix’Art Myrys, collectif d’artistes autogéré, 12 rue Ferdinand Lassalle pour l’Amap des Ponts Jumeaux.

Le contrat annuel établit que le producteur s’engage sur 40 semaines de distribution. Cela permet ainsi au producteur et aux adhérents de ménager plusieurs pauses dans l’année, notamment pour la période de transition entre légumes d’hiver et de printemps (traditionnellement au mois d’avril/mai).

Des temps de visites à la ferme sont organisés une à trois fois par an à l’occasion de temps de récoltes collectives (haricots verts, petits pois, fèves…). Ce sont donc des moments d’échanges et de rencontres avec l’ensemble des groupes d’amapiens et avec le producteur.

L’Amap n’étant pas extensible à l’infini (cela dépend de la capacité de production et de l’équilibre économique que la ferme et les amapiens parviennent à trouver), pensez à nous contacter au plus tôt :

nos adresses de contact :
– groupe de Giroussens : amapgiroussens(at)gmail.com
– groupe des Ponts Jumeaux : amap.ponts.jumeaux(at)laposte.net

Pour plus de renseignement voir le site du Reseau des AMAP de MidiPyrénées

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